Verdens bedst børnevenlige kødsovs

Jeg er sulten, hvad skal vi have at spise? Ej det kan jeg ikke lide!

Sådan lyder det tit her hjemme når vores datter spørger om hvad vi skal spise til aftensmad, og når hun så endelig smager retterne, så plejer hun at spise, alligevel..

Vi har i et par uger fået mad fra RetNemt og en af dagene skulle vi have fyldt aubergine og det smagte virkelig godt. Jeg tænkte “dette kødfyld kunne man godt lave til en kødsovs…”

Så det gjorde jeg i sidste uge og det blev spist med stor velbehag, begge mine børn spise flere portioner, hvilke ikke sker så tit.. Der var så meget til overs, at vi havde frosset det ned og fik det i dag, da det skulle være lidt hurtigt og Det var ligeså stor succes.. Så prøv det, det er så lækkert og cremet

Opskrift

Kødsovs med aubergine

1-2 auberginer

500g hakket oksekød

1 stort løg

2-3 fed hvidløg

2 spsk. græsk krydderi

1/2 dåse tomatpure (stor dåse)

Salt og peber

Skær auberginerne i tern 1 x 1cm. Skræl og hak løget.  Svits kødet i lidt olie sammen med løg, aubergineteren og knust hvidløg. Krydder med græsk krydderi og tomatpuréen, smag til med salt og peber. Lad det nu stå på svag varme, gerne i 1 time.

Rigtig god fornøjelse👌🏼