Grød på pose til farten

Grød på pose til farten

Mine børn har jeg aldrig påstået var nemme på spise fronten, vores datter A har aldrig været den store spiser, men mere snack’er typen. Vores søn E er kommet ind i de der perioder hvor mad ikke er så spænende.

Jeg har jo den holdning, at mine børn gerne må få noget sødt af og til, men bestemt ikke hele tiden. Rugbrød er pt. ikke noget hit, som jeg også har skrevet før, men til gengæld er de der posegrød fra Stemper et kæmpe hit. Hvilke godt kan mærkes på budgettet (10 kr. pr. stk.) Og det skal lige siges at det er min søn som får de poser, ikke min datter, selvom hun gerne vil, men det er simpelthen for dyrt.

Jeg har længe gerne ville lave nogle bedre alternetiver til ham, men har ikke lige haft overskuet til det, selvom jeg har købt de der genopfyldnings poser. I dag kom der ligepludselig 30 mim overskud og jeg gik hurtig igang med det, så jeg kunne få prøvet noget af. Det blev til to forskellige slags grød.

Det som jeg har til princip er, at det jeg skal lave det af er øko råvare, det skal være noget som mætter og fylder godt i maven og ikke nogle konserveringamiddeler i.  De kommer i fyseren, dem som ikke bliver brugt samme dag som de er lavet. Jeg laver også med frugt, men gerne med lidt grøntsager i. Havregryn kommer der i dem alle, hvis ikke andre gryn  falder mig ind.

Jeg skriver nogle opskrifter ind på bloggen, fordi jeg synes det var svært at finde noget som helst på nettet. Det eneste jeg kunne finde var opskrifter på smoothies, hvilke jo bare er frugt, som ikke mætter i længere tid af gangen. Nedenunder finder du opskriftrende.

Opskrift 1

Blev til 3 poser á 100 ml.

Du skal bruge:

110 g. sød-kartoffel

90 g. kartoffel

35 g. gulerod

60 g. havregryn

Lidt koge vand

Begynd med at skrælle alle grøntsagerne, hvis man synes skrællen skal forblive på, gør man det. Derefter skær og vej tingene. Læg alle grøntsagerne i en gryde og hæld vand på og lidt salt i til de lidt større børn, bring det i kog. Kog alle grøntsagerne møre. Efter de er kogt færdige, så tager man alle grøntsagerne op i en blender sammen med havregryn, men uden at hælde kogevandet ud. Kogevandet skal du bruge, for at få den ønskede konsistent på grøden. Hvis grøden er for tyk, så hælder du lidt mere vand i.  Nu er den klar til at komme på pose. Jeg vil anbefale at bruge den samme dag som den er lavet, ellers frys den og tag den op og med på tur, så tør den op imens I er på farten.

 

Opskrift 2

Blev til 2 poser á 100 ml.

Du skal bruge:

1 pære (svare til en stor)

1 banan

50 g. havregryn

en knivspids kardemomme

lidt vand

Begynd med at skrælle alle grøntsagerne, hvis man synes skrællen skal forblive på, gør man det. Skær pæreren ud for at få kærnehuset væk, derefter skær i mindre stykker og læg dem i en gryde og hæld lidt vand ved. kog dem møre. Kom pæren i blenderen sammen med bananen, havregryn og kardemomme. Hvis grøden er for tyk, så hælder du lidt mere vand i.  Nu er den klar til at komme på pose. Jeg vil anbefale at bruge den samme dag som den er lavet, ellers frys den og tag den op og med på tur, så tør den op imens I er på farten.

Lækre sunde ting og sager

Lækre sunde ting og sager

Sidste uge havde min datter A hjemme hyggedag med lillebror og mor. Vi fik rigtig hygget (de fleste af timerne) Jeg ved at hvis vi laver nogle ting i køkkenet, som at bage eller lave mad, så kan det gå forholdsvist nemt med A hjemme. Men jeg ville ikke lægge skjul på, at hun er mere eller mindre fuldendt teenager. Ja det er rigtigt nok, selvom hun ikke er 4 år. Det er altså hårdt til tider, haha.

Men vi fik lavet en masse lækre sunde ting. Jeg er vild med vi kan lave ting som med smager godt og er sunde.

Grønkålschips, havregrødschips og langtidshævet grydebrød. Både brødet og havregrødschipsene er fra Valdemarsro, find opskrifterne her og her.

Grønkålschips

Ovntid: 15-20 min.

Det skal du bruge:

300 g frisk grønkål
3 spsk. olivenolie
salt
Sådan gør du:

Tænd ovnen på 150°.
Skær stokken af grønkålen, og riv eller skær bladene i grove stykker. Skyl bladene godt, da der kan sidde meget jord på. Dup dem tørre i et rent viskestykke.
Vend grønkålsbladene med olivenolie i en pose, og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Drys med salt. Sæt grønkålsbladene i ovnen i 15-20 minutter, til de er sprøde. Hold øje med dem undervejs, så de ikke pludselig bliver for sorte, vend dem efter 10 min.

Lad dem afkøle lidt og så er de klar til at blive spist og det er for alle, selv min søn på 1 år var vilde med dem. Min datter og jeg er også vilde med dem og alle de andre ting. Prøv det og børn kan være med.